Praktikum Perhotelan adalah sebuah program pelatihan yang dirancang untuk memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa atau peserta pelatihan dalam bidang perhotelan. Program ini biasanya diadakan di hotel atau lembaga perhotelan lainnya, dan bertujuan untuk memberikan kesempatan kepada peserta untuk mempraktikkan teori dan keterampilan yang telah dipelajari dalam kelas.

Dalam Praktikum Perhotelan, peserta biasanya akan ditempatkan di berbagai departemen hotel, seperti:

- Front Office (Resepsionis)
- Housekeeping (Kebersihan dan Pemeliharaan)
- Food and Beverage (Makanan dan Minuman)
- Kitchen (Dapur)
- Event dan Konvensi

Selama praktikum, peserta akan bekerja di bawah pengawasan instruktur atau supervisor yang berpengalaman, dan akan diberikan tugas-tugas yang relevan dengan departemen yang mereka tempati. Mereka akan mempraktikkan keterampilan seperti melayani tamu, mengatur reservasi, membersihkan kamar, menyiapkan makanan dan minuman, serta mengelola acara.

Tujuan dari Praktikum Perhotelan adalah untuk:

- Memberikan pengalaman praktis kepada peserta dalam bidang perhotelan
- Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan peserta dalam bidang perhotelan
- Membantu peserta memahami bagaimana hotel beroperasi secara keseluruhan
- Meningkatkan kesempatan kerja peserta di industri perhotelan

Praktikum Perhotelan biasanya diadakan selama beberapa minggu atau bulan, dan dapat menjadi bagian dari program studi atau pelatihan yang lebih luas.